Soupe de Patates Douces, Tomates et Oignons

En collaboration avec le blog « Les recettes de PtiBiscuit »

PtiBiscuit.fr, des recettes pensées pour tous.

Cette recette nécessite l’utilisation d’un mixer.

  • Prep Time : 20 minutes
  • Cook Time : 30 minutes
  • Yield : 4 personnes

Ingredients

Instructions

  • épluchez la patate douce, les tomates et les oignons.
  • Enlevez le coeur des oignons, puis émincez les en petits morceaux.
  • Coupez la patate et les tomates en morceaux également.
  • Faites revenir les oignons dans un peu de gras de manière à se qu’ils dorent légèrement.
  • Dans une casserole mettez les morceaux de patate douce, de tomate, et d’oignons.
  • Remplissez la moitié du volume d’eau et ajoutez un cube de bouillon.
  • Portez le tout à ébullition, couvrez, et faites cuire 40 minutes.
  • Éteignez le feu, ajoutez les herbes, épices, selon votre envie puis mixez le tout.
  • Ajoutez de la crème, et servez.
Soupe de patates douces

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