Filets de maquereaux à l’escabéche (115g)

4,10

UGS : COBRE13 Catégorie :

Description

Pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, les maquereaux sont cuits au court-bouillon, filetés aux ciseaux puis emboîtés à la main. Des filets de maquereaux moelleux à souhait avec des oignons et ses échalotes finement hachés, de l’huile de colza, une touche de vinaigre…délicieux accompagnés de tagliatelles.Compagnie Bretonne du Poisson