Carottes

Les Mets Connus

Les Mets Connus proposent une large gamme de produits (terrines, confits, plat cuisinés, tartinades, etc.) dont la qualité et la saveur sont d’abord assurées par celles des matières premières et l’engagement des éleveurs, maraîchers et autres arboriculteurs qui les approvisionnent. Leur démarche est ainsi de valoriser une agriculture paysanne responsable en transformant :
des cochons gascons élevés en pleine nature sous les chênes et les châtaigniers et nourris à l’orge et au petit lait de chèvre, où de glands et châtaignes sauvages,
des canards de Barbarie élevés en plein air et gavés, de manière douce et traditionnelle, au maïs grain entier,
des légumes bio et issus de maraîchers locaux près de chez nous.
Tout les produits sont élaborés à Vaour, dans le Tarn, au sein de l’atelier de transformation collectif du village.
Une cuisine traditionnelle, sans aucun artifice, et rehaussée parfois d’épices originales, pour aller vers une singularité qui vous devrait vous ravir.

Les produits de Les Mets Connus