Nos actus...

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Légumes, Recettes salées

Velouté de butternut

octobre 1, 2019, par Les Poireaux de Marguerite

Une excellente soupe d’hiver. pour 6 personnes 1 Butternut de 1 kg environ 800 gr de patates bindjes 250 gr de carottes 25 cl de crème liquide 30 cl de lait ecrèmé 50 gr de beurre sel et poivre Epluchez et videz le butternut et le coupez grossièrement Epluchez les Savoir plus…

Recettes salées, Viandes

Poulet fermier caramelisé à la gelée de cidre

septembre 30, 2019, par Les Poireaux de Marguerite

Un bon poulet fermier facile à faire Pour 4 à 6 Personnes 1 poulet fermier 1kg700 environ 1 pot de gelée de cidre 180 gr 1 demi litre de jus de pommes 2 échalotes Sel et poivre au moulin 50 gr de beurre doux Préparez votre poulet s’il n’est pas Savoir plus…

Légumes, Recettes salées

Fricassée de chou vert

septembre 29, 2019, par Les Poireaux de Marguerite

un bon plat de saison , bien nourrissant pour 4 personnes 1 beau chou vert frisé2 oignons jaunes1 morceaux de poitrine fumée 250 gr100 gr de beurresel fin et poivre au moulin Effeuillé et laver le choule mettre a bouillir dans de l’eau légèrement saléelaisser cuire environ 15 minpiquer les Savoir plus…

Légumes, Recettes salées

Tians de légumes

septembre 28, 2019, par Les Poireaux de Marguerite

Découvrez notre recette, à préparer avec les légumes des Poireaux de Marguerite Le tian de légumes est un plat du sud très bon et très équilibré : Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 1 oignon gros 2 tomates coeur de boeuf 1 aubergine  3 pommes de terre moyennes huile Savoir plus…

Actualités, Événements

La ferme Chauvet à Paris

septembre 27, 2019, par Les Poireaux de Marguerite

Samedi 27 avril au magasin, notre producteur de porc fermier sarthois « la ferme Chauvet » sera présent toute la journéepour vous accueillir et vous proposer ses produits en direct. A cette occasion, n’hésitez pas à nous rendre visite au magasin : Les poireaux de Marguerite, 51 rue Saint-Maur, 75011 Paris.

Actualités, Événements

Découvrez les vins de Pierrete Mattei

septembre 26, 2019, par Les Poireaux de Marguerite

Samedi 27 avril, Pierrette Mattei, notre productrice de Corbières, sera présente toute la journée au magasin Les poireaux de marguerite, 51 rue Saint-Maur, 75011 Paris, et vous fera déguster plusieurs crus. A cette occasion, n’hésitez pas à nous rendre visite au magasin : Les poireaux de Marguerite, 51 rue Saint-Maur, Savoir plus…

Recettes salées, Viandes

Pavé de veau sauce roquefort, purée à l’ancienne

septembre 25, 2019, par Les Poireaux de Marguerite

Découvrez la recette de Stéphane … pour 4 personnes : 4 pavés de veau (élevé sous la mère ) dans la noix de 180 g chacun                             50 g de beurre  doux              Savoir plus…

Actualités, Événements

Corbières

septembre 24, 2019, par Les Poireaux de Marguerite

producteurs de corbières C’est Pïerrette Mattei qui sera  au magasin  les poireaux de marguerite 51 rue saint Maur 75011 samedi 27 avril pour vous faire découvrir  notre producteur de Corbières et de vin de pays d’oc Paul Herpe  5 vins seront en dègustation  de 10 h 30  à 20 h Savoir plus…