Nos actus...

Ingrédients pour 8 personnes :  1 rouleau de pâte sablée 4 poires 100 g de poudre d’amandes 100 g de beurre mou 100 g de sucre 150 g de chocolat noir 1 oeuf 1 CS de crème fraiche épaisse Préparation : Préchauffez le four à 180°. Mettez la pâte dans un moule à Savoir plus…

Un classique ! Ingrédients pour 4 personnes :  4 endives 4 tranches de lard ou de poitrine fumée 12 cl de bière blonde 1 pincée de sucre 10g de beurre Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à th.5/6 (170°C); Coupez les endives en deux, retirez la partie dure du coeur; Dans une Savoir plus…

Ingrédients pour 4 personnes :  1 betteraves cuite moyenne 1 pomme de terre 1 poireau 1 yaourt à la grecque 1 fromage de chèvre frais 1 CC de cumin moulu Sel / poivre Préparation : Epluchez et détaillez les légumes en petits morceaux; Faites les cuire dans 1L d’eau jusqu’à ce que les morceaux Savoir plus…

Avec une petite salade pour un repas complet! Ingrédients pour 4 personnes :  300 g de riz cuit 1/2 chou blanc 100 g de dés de jambon (ou de lardons) 1 oignon moyen 2 oeufs 1 CS de farine 1 CS de parmesan 1/2 CC de cumin sel, poivre Huile pour frire Préparation Savoir plus…

Pour ceux qui n’aiment pas trop les navets!  Ingrédients : 3 navets 3 poires 1 pomme de terre 2 petits oignons ou échalotes émincés 2 gousses d’ail pressées  un bouillon de légumes ou de volaille Huile d’olive. 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel Sel et poivre au moulin. Préparation : Savoir plus…

Ingrédients pour 4 personnes :  400g de champignons 1 botte de persil 1 oignon 7 tranches de fromage à raclette 30g de beurre 1CS de Moutarde 1 pâte brisée Sel, poivre Eventuellement 1 jaune d’oeuf pour dorer Préparation : Préchauffez le four à 180°C; Coupez le pied des champignons, rincez-les et coupez-les en lamelles; Hachez Savoir plus…

Dégustez un bon pavé de saumon accompagné d’une purée de céleri-rave Recette pour 4 personnes : Ingrédients : 1 céleri-rave Beurre Sel, poivre, muscade 4 pavés de saumon avec peau 2 cuillerées à soupe de crème fraîche Huile d’olive Préparation de la recette : Peler, laver et tailler en gros dès le Savoir plus…

Vous pouvez réaliser cette recette avec nos produits : Pommes ELSTAR et poires conférence (Provenance : EARL du bois bleu à Ezanville (95)) Pour 6 personnes Ingrédients – 1 pâte brisée – 3 pommes – 3 poires – 25g d’amandes – 70g de beurre – 50g de sucre – Compote Savoir plus…