Halwa (gâteau à la carotte)

En collaboration avec le blog « Les recettes de PtiBiscuit »

PtiBiscuit.fr, des recettes pensées pour tous.

Vous pourrez avoir besoin d’un hachoir électrique et d’un robot. Prep Time : 10 minutesCook Time : 30 minutesYield : 4 personnes Ingredients

  • carottes – 500 grammes
  • sucre – 200 grammes
  • huile de noix de coco – 80 grammes
  • pistaches émondées neutre – 30 grammes
  • lait d’amande – 20 cl
  • poivre, cardamone, cannelle…

Instructions

  • Épluchez vos carottes et râpez-les finement.
  • Dans une casserole bien huilée faites revenir les carottes 10 minutes en remuant sans arrêt.
  • Ajoutez-y le lait, le sucre, l’huile de noix de coco et les pistaches que vous aurez bien hachées.
  • Faites cuire pendant 20 minutes.
  • Déposez le tout dans un plat huilé, aplatissez bien et laissez refroidir le tout.
  • Découpez en losanges et servez en apéritif ou dessert !
Gateau carottes

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